추천합니다! "카미하라미」 @긴자/도쿄/말고기/말고기/이자카야/말고기/말채소/긴자 긴자 본점
히가시 긴자, 긴자에서 도보 2분. 구마모토현에서 직송되는 신선한 말고기를 즐길 수 있는 가게 '마나 긴자 본점'이다!
"추위가 다시 한 번 기승을 부리는 계절이 되었습니다.
모두들 잘 지내셨나요?"
"상안창살
말 한 마리에서 몇 킬로밖에 얻을 수 없는, 적당한 살코기와 부드러움을 겸비한 희소 부위. (지느러미의 부드러움과 마블링 정도의 마블링을 곱한 부위). 부드럽고 입안에서 사르르 녹는 식감. 사실 횡격막은 (내장) 부위에 속한다. 보통 말고기는 너무 익히면 딱딱해지기 쉽지만, 안창살은 딱딱해지기 어려운 부위이기 때문에 살짝 구워 소금, 후추, 와사비의 조합은 말고기의 맛을 더욱 돋보이게 해준다. 전문점이 아니면 쉽게 접할 수 없는 부위입니다."
몸조심하시고 건강하게 보내시기 바랍니다.
주소 : 도쿄도 츄오구 긴자 3-9-4 쿠사노 빌딩 지하 1층
"영업시간: 월~금 [런치] 11:00~15:00(LO: 14:30) [디너] 17:00~22:30(LO: 22:00)
토・일・공휴일【런치】11:00~15:00（LO：14:30）【디너】14:30~22:30（LO：22:00）"
정기휴일 : 무휴
공식 홈페이지
https://basai-ginza.com/
쇼핑몰 사이트
https://basasi-ginza.com/
