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こだわりの馬刺し5点盛り1人前2500円~ 馬肉尽くしの階段盛り!
2500円(税込)
高タンパク、高ミネラル、低カロリー食品の馬肉を、新鮮な刺し身でお召し上がりいただけます。 馬肉の熟成期間を置き、肥やして脂が乗った柔らかくこだわりのお肉をご提供しています。 無肥料・無農薬の有機野菜とともに、自然本来の味わいをご堪能ください。

特選霜降り握り
こだわりの馬刺し5点盛り
桜鍋しゃぶしゃぶ すき焼き
こだわりの馬刺し5点盛り1人前2500円~ 馬肉尽くしの階段盛り!
2500円(税込)
高タンパク、高ミネラル、低カロリー食品の馬肉を、新鮮な刺し身でお召し上がりいただけます。 馬肉の熟成期間を置き、肥やして脂が乗った柔らかくこだわりのお肉をご提供しています。 無肥料・無農薬の有機野菜とともに、自然本来の味わいをご堪能ください。
馬刺し3点盛1人前
1700円(税込)
赤身刺し・ヒレ・フタエゴ 各2切れずつ
上馬刺し4点盛 1人前
4200円(税込)
特選霜降り・霜降り・上赤身・上ハラミ各2切れずつ
おまかせ馬刺し5点盛 1人前
2500円(税込)
※1人前 各2切
赤身刺し
1480円(税込)
上赤身刺し
2200円(税込)
上ハラミ刺し
2400円(税込)
刺しと柔らかさが絶妙 店長オススメの部位
タテガミ
1200円(税込)
首の後ろの部位 脂身がとろけます
フタエゴ
1200円(税込)
お腹の外側の部位 よく動く部位なので弾力はありますが
噛めば噛むほど味があります
紅白盛り(赤身とタテガミ)
1880円(税込)
赤身刺しと一緒に
ユッケ刺し
1880円(税込)
中おち刺し
1200円(税込)
霜降り馬刺し
3000円(税込)
ヒレ刺し
1580円(税込)
特選霜降り馬刺し
4800円(税込)
レバー刺し
2000円(税込)
希少部位
ハツ刺し
1800円(税込)
焼馬盛り合わせ1人前
2800円(税込)
ヒレ焼、ロース焼、中落カルビの三種盛 各2切
上焼馬盛り合わせ1人前
4800円(税込)
上カルビ、上ロース、上ハラミの三種盛 各2切
ロース
2200円(税込)
上ロース
2800円(税込)
特選カルビ
5500円(税込)
上カルビ
3600円(税込)
ヒレ
2400円(税込)
上ハラミ
3600円(税込)
焼しゃぶ
3300円(税込)
ツラミ
1580円(税込)
希少部位
ヒレステーキ
3800円(税込)
中落カルビ
1680円(税込)
桜鍋《しゃぶしゃぶ or すき焼き》
7500円(税込)
別名・桜肉と呼ばれる馬肉。その理由は、馬肉は他の動物肉に比べて鉄分が多く、空気と反応して赤色に変わり、サシの脂が細かく交わってピンク色(桜色)になるためです。高タンパク、高ミネラル、低カロリー食品の馬肉を、しゃぶしゃぶ・すきやき・刺し・握り・・・お好きなスタイルでお召し上がりいただけます。 馬肉の熟成期間を置き、肥やして脂が乗った柔らかくこだわりのお肉をご提供しています。
1人前7500円から
追加肉
6500円(税込)
追加野菜
1500円(税込)
〆のめん
550円(税込)
雑炊セット
750円(税込)
山形県産はえぬき使用
握り食べ比べ
3000円(税込)
特選霜降り・霜降り・上赤身・赤身
特選霜降り握り
3000円(税込)
赤身握り
1200円(税込)
熊本の提携牧場から直送の最高級馬肉のみを使用しています。安全性をしっかり現地で確認し、安心して生食でも食べられる馬肉のみを提供しております。
炙り特選霜降り握り
3000円(税込)
霜降り握り
1880円(税込)
上赤身握り
1500円(税込)
特選馬肉手毬握り
1600円(税込)
馬菜サラダ
1100円(税込)
こだわり野菜のバーニャカウダ
1680円(税込)
蒸し野菜
1380円(税込)
季節野菜の燻製
1880円(税込)
野菜のナムル
1000円(税込)
健康玉子スープ
880円(税込)
棚原農家直送、こだわり玉子使用
野菜スープ
880円(税込)
健康卵雑炊
1100円(税込)
馬肉茶漬け
1500円(税込)
あっさりざるラーメン
1100円(税込)
※温冷選べます
アイスクリーム
450円(税込)
バニラ・柚子・抹茶から選べます
各 450円
【公式】馬菜 銀座本店