推荐!上原味 @ 银座/东京/马肉/日式酒吧/本店银座/
东银座,从银座步行 2 分钟。Bana Ginza Honten 是一家可以品尝到从熊本县直接运来的新鲜马肉的餐厅!
"又到了一年一度天气更冷的时候。
大家都好吗?"
顶级哈拉米
马的一种稀有部位,只能从一匹马身上的几公斤马肉中获得,具有良好的刺痛感和鲜嫩度。(介于牛柳的鲜嫩和大理石花纹之间)。它很柔软,入口即化。横膈膜实际上属于(内脏)类。通常情况下,马肉如果煮得过熟就会变得很硬,但由于上原味不容易变硬,因此轻煎、盐、胡椒和辣根的组合能提升马肉的口感。这是马肉中非常罕见的部分,除非是在专门的餐厅。
请保重身体。
地址 : 东京都中央区银座 3-9-4 草野大厦 B1F
"营业时间:周一至周五 [午餐] 11:00~15:00 (LO: 14:30) [晚餐] 17:00~22:30 (LO: 22:00).
周六、周日及公众假期 [午餐] 11:00~15:00 (LO: 14:30) [晚餐] 14:30~22:30 (LO: 22:00)"。
关闭 : 全年开放
▼ 官方网站
https://basai-ginza.com/
▼ 邮购网站
https://basasi-ginza.com/